Benodigdheden (4 personen):
- 500 gr spaghetti
- 6 knoflookteentjes
- 2 Spaanse pepertjes
- 10 lepels groene olijfolie traditionelle
- Zout, peper
- 2 doosjes makreel met pruimen Zanzibar
- enkele blaadjes verse basilicum
Fruit de gehakte knoflook en de gehalte pepertjes (ontdaan van de meeste zaadjes) in de olie. Roer er van zodra de knoflook kleur krijgt de spaghetti al dente door, laat een paar minuten al roerend stoven en kruid met zout en peper.
Serveer op het bord en sprenkel de verkruimelde makreel boven op de spaghetti. Werk af met enkele blaadjes verse basilicum.



Leave a Reply.