Picture
Naar aanleiding van Valentijn ontvangt u 10% korting op een geschenkenpakket naar uw keuze. U bepaalt zelf wat u uw liefste graag had toegestopt. Alles wordt op een mooie leistenen plaat geschikt (van 0.5 tot 3 euro, afhankelijk van de grootte) en netjes ingepakt.


 
Picture
Benodigdheden:
- 1 pak kant-en-klaar bladerdeeg
- 1 zachte geitenkaas, type chavroux (in het doosje)
- gekonfijte tomaatjes
- 2 flinke eetlepels kappertjescrème
- een eigeel   

 
Picture
Benodigdheden (1 a 2 personen) 
- 1 goede, niet te dikke snee zalm
- 1 goede, niet te dikke snee kabeljauw
- 1 takje rozemarijn
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 teentje look
- 1 eetlepel gedroogde rozemarijn 
- zout met espelette
- olijfolie
- 2 middelgrote aardappels
- 1.5 eetlepel kruidenmengeling voor gratins

 
Picture
Benodigdheden:
- 1 bolletje buffelmozzarella
- handvol verse basilicum
- ansjovis met truffel
- 100 gr fijne bloem
- 1 ei
- 5 eetlepels droge witte wijn
- zout
- theelepel gedroogde oregano
- 1.5 dl warm water

 
Picture
Wegens technische problemen kon ik de website in de periode van 22/12/11 tot nu niet updaten.

Toch wil ik het niet nalaten iedereen een geweldig 2012 te wensen! Laat er ons samen een jaar van maken van ontdekken, creëren en vooral genieten!

 
Benodigdheden:
- verse pasta
- verse salie
- boter
- tome kaas met truffel
- zout en peper
 
Picture
Benodigdheden (4 personen):
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 4 grote rijpe tomaten
- 2 rode uien
- 4 teentjes knoflook
- 400 gr fijne groene boontjes
- 6 grote aardappelen
- okra's: vers of uit blik
- 200 gr feta van hele goede kwaliteit
- goede olijfolie
- flinke hoeveelheid gedroogde Griekse oregano
- fleur de sel met piment d'espelette
- halve theelepel bonenkruid
- 3 theelepels kruiden voor gratin
- 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
- 50 gr parmezaan, vers van het stuk geraspt

 
Picture
Benodigdheden:
- ong. 20 gr carpaccio van zwarte truffel of gesneden witte truffel
- 1 fazant
- 50 gr gerookt vet spek
- klein blokje foie gras
- 50 gr pancetta in dunne plakjes
- 25 gr boter
- een beetje gesneden peterselie
- 2 eetlepels slagroom
- peper en snuifje himalayazout met truffel
-  voorgekookte kastanjes

 
Picture
Benodigdheden (4 personen):
- 1 kilo paardenstoverij (veulen indien je dit kan vinden)
- 4 dikke uien
- laurier, thijm, peper, zout en een kruidnagel
- 2 dikke witte boterhammen
- 2 eetlepels mosterd met cassis en dragon
- 2 eetlepels rode- of zwarte bessenconfituur
- 1 eetlepel azijn met pulp van cassis
- 2 flesjes bruin bier zoals blauwe Chimay

 
Picture
Benodigdheden 2 pers:
- een blikje thoïonade 
- 4 aardappels Charlotte of Belle de Fontenay
- 1 eetlepel room
- 50 gram geraspte gruyère