Ingrediënten:
1 pak bladerdeeg
1 zoet-zoute crème van groene tomaat en espelette-peper of
1 zoet-zoute crème van vijg met olijf

Bereiding
Rol het bladerdeeg uit en verdeel de zoet-zoute crème gelijkmatig uit. Vorm opnieuw een mooi rolletje en laat het geheel 1 à 2 uur rusten in de koelkast opdat het deeg wat kan harden.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal ondertussen de rol uit de koelkast en snij in rondelletjes van ongeveer een halve cm. Leg ze op een anti-aanbakplaat of bakpapier en zet ze 10 minuutjes in de oven. Let er op dat ze mooi goud gekleurd zijn en laat ze desnoods wat langer bakken.

Heerlijk bij  een frisse brut of blanc de blanc



Leave a Reply.