Benodigdheden voor 4 personen:
1 doosje van 24 escargots
1 half doosje lichte room
1 halve hand verse peterselie
2 teentjes look
zout en peper naar smaak
Hak de peterselie en de look fijn en voeg ze bij de room. Laat alles opwarmen op een zacht vuurtje gedurende 5 minuutjes zodat de look zachter wordt. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Laat de escargots uitlekken, spoel ze licht af en dep ze droog.  Voeg nadien bij de room en laat nog een 5 minuutjes garen. Serveer in een klein kommetje en geef er een stukje krokant brood bij zodat de saus kan worden opgedept. Smakelijk!!



Leave a Reply.