Picture
Benodigdheden (1 a 2 personen) 
- 1 goede, niet te dikke snee zalm
- 1 goede, niet te dikke snee kabeljauw
- 1 takje rozemarijn
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 teentje look
- 1 eetlepel gedroogde rozemarijn 
- zout met espelette
- olijfolie
- 2 middelgrote aardappels
- 1.5 eetlepel kruidenmengeling voor gratins


 
Picture
Benodigdheden (4 personen):
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 4 grote rijpe tomaten
- 2 rode uien
- 4 teentjes knoflook
- 400 gr fijne groene boontjes
- 6 grote aardappelen
- okra's: vers of uit blik
- 200 gr feta van hele goede kwaliteit
- goede olijfolie
- flinke hoeveelheid gedroogde Griekse oregano
- fleur de sel met piment d'espelette
- halve theelepel bonenkruid
- 3 theelepels kruiden voor gratin
- 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
- 50 gr parmezaan, vers van het stuk geraspt


 
Benodigdheden:
- 100 gr bloem + 1 flinke theelepel Maïzena (+ meer indien nodig)
- 50 gr boter
- 1/2 liter melk
- 200 gr van je favoriete kaas (postel, affligem, ...)
- 100 gr vers van het stuk geraspte parmezaanse kaas
- vers van de noot geraspte nootmuskaat
- 1 koffielepel kaaskruiden (karwij, komijn, zwarte kers en een vleugje zoethout)
- 2 eieren
- peper en zout
- paneermeel of panco