Check regelmatig de hoofdpagina van de webshop met updates over de nog beschikbare producten!
 
Foto
Hallo fijnproever, Authentic Taste is ooit als projectje voortgevloeid uit mijn liefde voor koken, proeven en ontdekken. Naarstig ging ik op zoek naar authentieke producten, naar unieke smaakcombinaties en geurige kwaliteitsproducten. 

Helaas is het door verregaande veranderingen in mijn private leven even niet meer mogelijk deze activiteit nog te combineren met de dagelijkse beslommeringen. Authentic Taste wordt een tijdje 'on hold' gezet tot ik het project weer met volle inzet kan opstarten en runnen. 

Maart wordt dus de maand waarin u uitzonderlijke koopjes kan doen van de toch wel vrij unieke producten die Authentic Taste u te bieden heeft. Klik hier om de prijslijst terug te vinden. Aarzel niet me te contacteren voor eventuele vragen en mocht u een bestelling willen plaatsen, dan liefst even via email: Dafnee@authentictaste.be

Toch wil ik hier ook even een dankwoordje richten aan iedereen die is komen genieten van een avondje proeven, die feedback heeft gegeven waar nodig en die als klant wou gebruik maken van de producten die we aanboden. Toch ook een speciale dank aan Kenny Van Beeck zonder wie Authentic Taste zelfs geen opstart had kunnen maken.

Met culinaire groetjes,
Dafnee Van Cauwenberg
Zaakvoerder Authentic Taste

 
Foto
Benodigdheden:
- 200 ml room (of sojaroom)
- 2 limoenen (liefst biologisch)
- 5 cm verse gember
- 1 stengel vers citroengras
- 1 theelepel zout met cactus en groene peper


 
Benodigdheden:
Deeg:
- 250 gr. bloem
- 10 cl water
- 125 gr. zachte boter in blokjes
- een snufje zout

Vulling:
-- 1 kg volle roomkaas
- 120 confijt van violet
- 3 eetlepels slagroom
- 3 afgestreken eetlepels maïzena
- 200 gr. rietsuiker
- snufje zout

 
In promo: 25 % korting op deze producten (houdbaarheidsdatum: 30/04/2012)
Tome met truffel: 9.75 euro ipv 13.00 euro
Ketchup met kruiden: 5.85 euro ipv 7.80 euro
 
Benodigdheden (2 pers.):
- 4 grote biologische eieren
- 2 koffielepels sesamolie
- 1 kopje verse spinazie
- 1 grote soeplepel gezouten pindanoten
- 3 eetlepels teriyakisaus
- zout, zwarte peper en chilipoeder
- ketchup met kruiden of met espelette-peper
 
 
Picture
Benodigdheden (4 pers.):
- 8 stronken volle grond witloof
- 1 ui
- 0.75 liter groentenbouillon
- 3 eierdooiers + 125 ml room
- peper en zout
- Kleine kubusjes oud brood
- olijfolie
- truffelolie van witte truffel naar smaak

 
Wegens stopzetting van de productie verdwijnen een paar goederen binnenkort uit ons assortiment. Het leek me dan ook passend een soort van mini-solden te organiseren (prijs is per stuk - aantal is het aantal in voorraad):
- confijt van jasmijn: zacht en subtiel, niet te zoet - 1 potjes: 6.50 euro
- confijt van amandel: zoet en heerlijk voor desserts - 4 potjes: 6.50 euro
- confituur van meloen met porto 240 gr - 1 potje: 6 euro VERKOCHT
- confituur van banaan, dadels en kokosnoot 240 gr - 1 potje: 6 euro VERKOCHT
- wegens naderen vervaldag einde maart: olijven met venkel: 220 gr - 8 potjes: 3.80 ipv 5.80

Stuur ons een mailtje indien u interesse heeft!

Aan de andere kant hebben we ook weer wat nieuws!!
- olijfolie Picholine, peper, grasgroen, een mijnheertje uit de provence om U tegen te zeggen
- lookteentjes geconfijt met truffel
- lookteentjes geconfijt met provençaalse kruiden
- confituur Poire belle Hélène (peer met chocolade) 240 gr
- aperitiefkoejes met komijn en oregano
- aperitiefkoekjes met tomaatjes en basilicum
- aperitiefkoekjes met bieslook
- zoet-zout spread met tomaat en thijm
- azijn met sjalotjes van Reims
- mosterd met champignons
- mosterd met look en citroen
- mosterd met noten
- Geheimpje van de druiden
- zwarte chocolade met crème de salidou
 
Benodigdheden: (4 personen)
- 4 mooie stukken zwaardvis
- 150 gr. olijven met venkel, ontpit
- fleur de sel met piment d'espelette
- 2 stronken venkel
- 1 liter passata van een goede kwaliteit (of meer indien nodig)
- 1 gevuld glas witte wijn
- 1 dikke ui
- 8 middelmatige aardappelen
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 3 teentjes look
- handvol verse peterselie